成都玉垒中学校长秘制26道助考神菜 给考生助阵

本网讯 明天(6月7日)正式高考，四川52万考生将走上考场。成都玉垒中学的老师们为了让自己的学生能调整好状态，以轻松的心情参加考试，从昨天（6月6日）起，特地在食堂推出“减压餐”，给考生们助阵。这套被称为“助考神菜”的营养餐，被老师们一反常规，冠以一些新奇的名字，让考生们有一个愉快的心情。比如狮子头不叫狮子头，改叫“状元及第”，红烧肉也改名“金榜题名”，笋子肉片则称为“成竹在胸”。每当吃饭的时候看到这些菜名，考生们都会心一笑，感悟到老师们的良苦用心。

        好新奇！红烧肉改名“金榜题名”

     当记者看到这样一份菜谱，也不禁莞尔。6月6日，记者在玉垒中学食堂，跟考生们一起，体验了一顿“助考神菜”。中午下课时分，记者跟随高三考生一起来到食堂。在出餐口，师傅们用一块醒目的招牌，把6月6日-9日的早中晚三餐的菜谱，都写在了招牌上。比如星期一（6月6日）晚餐的菜谱是“成竹在胸”“绝代双骄”“一帆风顺”，寓意第二天的考试成竹在胸、一帆风顺。记者向厨房师傅一打听，“成竹在胸”就是孩子们最喜欢吃的“笋子肉片”，“一帆风顺”则是以前的“白豆带皮炖肉”。

      明天（6月7日）是第一天的考试，早餐是“鸿运当头”“吉祥如意”，寓意着个个考生能有个好运气，如意发挥出自己的水平；午餐则是“状元及第”“双喜临门”。“状元及第”这道菜原名狮子头，是一道川菜中的名菜，“双喜临门”则是西红柿炒鸡蛋。这些菜几乎都是考生们最喜欢的菜品。
      老师们还取了更多有意思的菜名，预祝自己的学生能在考场上取得好成绩。比如圆子三鲜叫“连中三元”，红烧猪蹄叫“步步高升”，红烧肉叫“金榜题名”。仔细数了一下，助考菜品一共26道，这些菜的名字，几乎都冠以跟高考、人生前程、幸福有关的词语。

考生：“助考菜”会成为美好的记忆

    食堂陈师傅告诉记者，刚把菜谱挂上墙的时候，考生们看到菜谱上的新名字，都觉得很意外。“因为以前爱吃的那些菜名不见了，所以有的同学不知道怎么点餐。我们就一一告诉他们，大家听了后，都大笑，都觉得很新奇，有意思。”这位师傅说，他的儿子今年也要高考，如果考前能吃到这些有特殊名字的菜品，一定很高兴放松，考试发挥得就会好一些。
    另一位师傅告诉记者，除了把菜改个名字外，食堂还从原材料、色泽、味道、营养等各方面都进行了调整，算得上是专门为高三考生们开的“营养小灶”啦。“虽然平时的菜品质量也不错，但这几天我们专门分析过，要给孩子们搭配有营养、清淡不上火的蔬菜和肉类，保证他们吃了后有足够的能量，有好的心情。”


      事实上，老师们的这番用心，也得到了学生们的热议，大家都觉得老师们真是用心良苦。“我第一次看到这些菜名，也笑了起来，但心里一下子就明白了它的意思。这也是我们中学生活最后几天里，带给我们的最大感动，会成为一生最美好的记忆。”
      一位姓何的女生说：这是我吃过的最美的菜，不光名字好听，而且美味可口，色香味俱佳，吃起来特别香。“我平时最喜欢吃学校的回锅肉，每次点菜就说一声回锅肉，师傅就给你盛得满满的，这两天就改口来一份‘前程似锦’，师傅会心一笑也给我满满的一碗，我一边吃，一边就能想起老师的样子。”
      记者也随意点了一份“前程似锦”，一份骨头汤，一碗米饭。跟学生们的感受一样，味道不错，不辣不咸，爽口爽心。

校长：让孩子们身心愉快 迎接高考

      这几天来，为了迎接高考，有的考生以撕书的方式调整心态，有的在父母陪同下去文庙烧香，有的则以“喊楼”的方式宣泄郁闷。高考带给考生们的，一方面是挑战，一方面也是很大的压力。玉垒中学别处心裁，从每天的菜谱和营养上来帮助考生调整状态，轻松应考，不失为一种好办法。
      玉垒中学校长蒋杨斌对记者透露了这样做的初衷。他说：考虑到孩子们在考前需要增加营养，所以他就和老师、营养师一起想办法，搭配出高考4天的营养菜谱。“既要保证菜品的营养和质量，同时我们也希望能把菜名改一下，用一些传统文化中跟人生、心理、金榜有关的成语来命名菜品，通过这些词语，把老师和学校的美好祝愿，传递给学生们。”
      蒋杨斌校长说，每年高考，都有不少娃娃亚历山大，内心有点小小的紧张。学校把新菜谱挂上墙后，得到了学生们积极的反应，感觉他们心情开朗，看到了他们吃饭时的笑脸和轻松。“这些有传统文化内涵的菜名，从心理的角度，给了他们积极的暗示，而这种积极的心理状态，正是考试所需要的。当然，也不能说一个菜名，就能让孩子们增加多少分，但一个好的身心状态，对他们的正常发挥是有好处的。”